ロティ【Roti】
マレーシアでは、朝食やおやつに食べられるお手軽なパンです。
ナンよりも手軽に作れて、美味しいので大人気。食べ方も様々で、作り方がおもしろいです。生地をテーブルで広げて、さらに薄くするために空中で伸ばしていきます。テタリック同様、見ているだけでも楽しい料理です。
伸ばした生地は丸い鉄板で焼きます。薄いまま焼いたらロティ ティシュー。
折り曲げて層にしながら焼くとロティ チャナイ、もしくはロティ コソン。
ロティ チャナイに卵を割りいれるとロティ トゥロー。色々種類があります。
さらにロティの中に具をいれたロティ ムルタバ（Roti Murtabak）。
こちらは野菜や鶏肉をいれるのでボリューム満点。インド風お好み焼きです。
